OPEN BAR SOFT

20 min de service

Eaux minérales d'Evian, Badoit, Perrier
Jus de fruit frais
Soft drinks et cola

Il est servi avec un accompagnement salé ou sucré.
Service au buffet.

OPEN BAR VENDANGEUR

20 min de service

Vin blanc et ses crèmes de cassis, mûre et framboise
Le vin du repas s'il y a lieu
Eaux minérales d'Evian, Badoit, Perrier
Jus de fruit frais
Soft drinks et cola

Il est servi avec des olives et un accompagnement salé.
Service au buffet.

OPEN BAR PREMIUM

20 min de service

Porto Rouge, Martini blanc et rouge
Muscat, Pastis
Vin blanc et ses crèmes de cassis, mûre et framboise
Le vin du repas s'il y a lieu
Eaux minérales d'Evian, Badoit, Perrier
Jus de fruit frais , Soft drinks et cola

Il est servi avec des olives et un accompagnement salé.
Service au buffet.

OPEN BAR CLUB

20 min de service

Whisky et Bourbon
Vodka et Tequila
Porto Rouge, Martini blanc et rouge
Pastis, Muscat
Vin blanc et ses crèmes de cassis, mûre et framboise
Le vin du repas s'il y a lieu
Eaux minérales d'Evian, Badoit, Perrier
Jus de fruit frais, Soft drinks et cola

Il est servi avec des olives et un accompagnement salé.
Service au buffet.

OPEN BAR CHAMPAGNE

20 min de service

Champagne Brut SA (1 bouteille pour 5)
Whisky Bourbon Gin
Vodka et Tequila
Porto Rouge, Martini blanc et rouge
Pastis, Muscat
Vin blanc et ses crèmes de cassis, mûre et framboise
Le vin du repas s'il y a lieu
Eaux minérales d'Evian, Badoit, Perrier
Jus de fruit frais
Soft drinks et cola

Il est servi avec des olives et un accompagnement salé.
Service au buffet.

OPEN BAR PUNCH OU CAIPIRIHA

20 min de service

Cocktail PUNCH au Rhum de Martinique et jus de fruits (25 cl par personne)
Ou Cocktail CAIPIRIHA au Cachaca du Brésil et citrons verts (25cl par personne)
Vin blanc et ses crèmes de cassis, mûre et framboise
Le vin du repas s'il y a lieu
Eaux minérales d'Evian, Badoit, Perrier
Jus de fruit frais
Soft drinks et cola

Il est servi avec des olives et un accompagnement salé.
Service au buffet.

APÉRITIFS SERVIS AU VERRE

Au plateau ou à table
Kir du chanoine
ou Muscat
ou Punch des îles
ou flûte de Champagne brut
ou Kir Royal au Champagne brut

Ces apéritifs sont accompagnés d'olives et d'un accompagnement salé sur tables.
Lors des apéritifs servis au verre à table ou sur plateau, nous prévoyons systématiquement du jus d'orange frais en remplacement pour les personnes le désirant ou ne consommant pas d'alcool.

FORMULE 4 PIÈCES SALÉES PAR PERSONNE

Accompagnant les Open bars

Composée de canapés :
Saumon fumé en chiffonnade sur seigle
Ecrevisse et flétan sur pain nordique
Oeufs de truite sur pain noir
Magret de canard
Fromage de chèvre et tomate confite
Jambon de pays et saucisson sec sur pain blanc
Tomate cerise et asperges sur pain nordique
Olives, noix de Cajou et Pecan

FORMULE 7 OU 11 PIÈCES SALÉES PAR PERSONNE

Accompagnant les Open bars

Composée de canapés :
Saumon fumé en chiffonnade sur seigle
Ecrevisse et flétan sur pain nordique
Oeufs de truite sur pain noir
Magret de canard
Fromage de chèvre et tomate confite
Jambon de pays et saucisson sec sur pain blanc
Tomate cerise et asperges sur pain nordique
Mini croque monsieur
Croustillant escargot de bourgogne
Mini quiches chaudes
Olives
Noix de Cajou et Pecan

FORMULE SUCRÉE 3 OU 6 PIÈCES PAR PERSONNE

Accompagnant les Open bars

Composée de canapés :
Petit fours « tout chocolat »
Petits fours aux fruits
Tartelettes gourmandes
Mini-macarons « comme Rue Royale »